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老醋和花生混搭,既开胃又养生_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-18 02:06   来源:未知   阅读:

花生自古就有“长生果”之称。《本草纲目》说:“花生悦脾胃、润肺化痰、补气、清咽止痒”。美国营养学家发现花生中还含有“白藜芦醇”,这种物质有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗塞与脑血栓。

眼下,正是花生出土的时节。我们按山西人的做法,学做一道养生特色小菜??老醋花生。

老醋花生成品图

用料:

生花生米 200克黄瓜 80克洋葱 80克醋 2勺白糖 2勺生抽 1勺盐 少许

做法:

第一步:把黄瓜和洋葱切丁备用。

洋葱、黄瓜切丁

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